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    一家專注連鎖餐飲酒店裝修設計公司_提供連鎖餐飲裝修解決方案_【江蘇龍延建設工程有限公司】歡迎你
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    我們是如何裝修蜀大俠,讓它成為行業新標桿

    來自:無錫餐廳/飯店裝修    人瀏覽   發布日期:2019-03-23 16:35

    無錫蜀大俠錫東紅豆萬花城店,是迪奧裝飾2018年參與設計裝修的一家火鍋店,整個餐廳的裝修設計,堅持立足于實際情況,在保證總部對風格的要求上,做出了個性上的改變優化,充分展現了一家專注餐飲酒店裝飾的公司,在專業度上的高要求、高水平,以及在餐飲裝修整體解決方案上的綜合素質。

    餐廳類型:火鍋店

    餐廳面積:572㎡

    施工單位:迪奧裝飾設計

    施工時間:2018年

    蜀大俠作為國內火鍋屆備受關注的連鎖加盟餐廳,紅極一時,受過不少大牌明星的追捧,裝修風格也一直趨向于統一的設計風格,材料使用與軟裝布置。


    無錫紅豆萬花城蜀大俠,最初的設計也趨向于總部要求的風格用材,迪奧裝飾的總經理在實地考察其它連鎖店面裝修情況,提出了在保留原設計風格的基礎上,在不增加裝修預算的基礎上,優化細節方面的設計,讓整體裝修更精致,更實用,便于管理。簡單例舉幾個方面。


    布局

    01


    不論是傳統火鍋店還是蜀大俠直營店、連鎖店,店內布局大多采用封閉式廚房及傳菜間,而這家蜀大俠,放棄了傳統的廚房結構,首次采用明檔。
    1.將鮮活原料裝盤陳列在醒目的地方,直接向食客展示店內所用的食材,讓食客安心食用,放心選擇。

    2.明檔的使用還減少了傳菜間的設計,明檔處直接出菜上桌,減少了服務員跑動的時間,提升了整體的上菜速度。

    蜀大俠室內地磚


    蜀大俠常規的連鎖餐廳和直營餐廳,所用的地磚一般都是青砂石,不易清洗,容易積攢油污,存在一定的安全隱患。

    3.另一方面,明檔設計讓整個餐廳空間看上去更為通透,空間更大更舒適。


    一家食材新鮮、安全,服務優質,上菜高效,環境通透的火鍋店,生意如何不火呢!


    功能

    02


    這家蜀大俠所用的柜體,放棄使用成品現貨,全部根據空間布局及空間高度、長度量身定制,開水器,點單機,收食箱,凡是有柜體需求的,全部由裝修公司定制,既不浪費空間可使用面積,家具也能和環境整體融合,提升整體裝修的精致度。



    材料使用


    03


    蜀大俠室內地磚


    蜀大俠常規的連鎖餐廳和直營餐廳,所用的地磚一般都是青砂石,不易清洗,容易積攢油污,存在一定的安全隱患。


    左側為青砂石

    右側為仿青砂石地磚


    在做了測試之后,我們為這家蜀大俠選擇了一款仿青砂石地磚,運用于過道處,強度與使用原有青砂石的強度一致,效果類似,但便于清洗,不易殘留油污,且價格便宜,更換成本低。


    兩者搭配使用,保證效果的同時,提升餐廳安全指數,降低維護成本。


    燈光

    04


    蜀大俠的裝修都離不開燈籠這個物件,可以說大量的燈籠照明已經成為了蜀大俠的代表性設計之一。


    餐桌上方帶纓子的燈籠


    一般蜀大俠選用的燈籠都是帶纓子的,長長的纓子掛在燈籠的正下方。實際考察之后,我們發現,帶纓子的燈籠掛在餐桌上方用做照明時,纓子的影子剛好會投射在火鍋和菜品上方,影響客人的視線,同時,纓子被火鍋熱氣常年熏染,布滿難看的油漬,影響餐廳的衛生,也會帶給客人不好的視覺沖擊。


    去掉纓子,加裝射燈


    為此,在我們的強烈要求建議下,這家蜀大俠將所有燈籠的纓子全部去掉,并增加了高瓦數的射燈放于其中,改變色溫,出光角度及紅波波長,提高餐桌照明質量。同時,不同功能的燈籠選用不停瓦數的照明燈光,通過基礎光源的改變增強空間的明暗對比度。


    效果圖還原

    05



    木制品統一油漆,顏色一致


    對于不同的木制品,如花格、欄桿、圓木,我們請油漆師傅進行了統一的油漆處理,減小同一質地的不同裝修材料的色差,從而實現效果完美還原。


    效果圖還原對比



    一家專業從事餐飲裝修的裝飾公司,不僅要精通餐飲裝修的各類規則、材料使用、裝修技術,還要再功能布局,整體效果,細節處理等方面為客戶提出全方位的建議。


    同時根據客戶需求,有能力的提供包括餐飲燈光、餐飲軟裝、餐飲家具、收銀系統、新風系統等整體解決方案,在預算范圍內做出最好的裝修效果,幫助用戶實現投資落地,提高投資收益。



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